AKI Prestige Löffelstör Caviar

frisch wildfang Störkaviar Sevruga des Mississippi Löffel-Stör AKI Prestige Caviar

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Produktinformationen "AKI Prestige Löffelstör Caviar"

Der Löffelstörkaviar ist einer der letzten Wildcaviar im Sortiment von AKI, dem Altonaer Kaviar Import Haus Gustav Rüsch. Dieser Kaviar kann durch seinen cremig kräftigen Geschmack überzeugen. 

Der Sevruga des Mississippi, so wird der Löffelstör Kaviar genannt. Sein Siegeszug auf die Tische der Gourmets erlebte der Löffelstör Kaviar über die amerikanischen Kreuzfahrtschiffe. Dort verdrängte er nach und nach den immer teurer werdenden Sevruga - aufgrund seiner Ähnlichkeit in Färbung und Größe des Korns meist sogar unbemerkt. Für Kenner entwickelt dieser Kaviar zwar nicht die Kraft und Tiefe der anderen Kaviar Sorten, er kann dennoch durch seinen cremig, kräftigen Geschmack überzeugen.

Abpackungsinformationen:
Den Nettoinhalt finden sie bei der Inhaltsangabe der jeweiligen Abpackung. Diesen köstlichen Kaviar verschicken wir in einer Prestige Dose. Das sind Dosen aus Weißblech mit PVC-Dichtung, eine Unbedenklichkeitserklärung des Lieferanten liegen vor.

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Verkehrsbezeichnung

AKI Prestige Löffelstör Caviar, Wildfang USA

Produktbeschreibung

Störrogen, vom Rogensack getrennt, gewaschen und gesalzen
Aussehen: hellgraues bis schwarzes, ca. 1,5 mm großes Korn
Geruch: arteigen, mild
Geschmack: arteigen, mild
Konsistenz: feincremig, zartschalig
Produktstatus: frisch

Hersteller

Altonaer Kaviar Import Haus, Gustav Rüsch GmbH & Co.KG, Schmarjestr. 74, 22767 Hamburg

Lateinische Bezeichnung

Polyodon spathula

Herkunftsland

USA

Fanggebiet

Mississippi, Wildfang

Fanggerät

Umschließungsnetze und Hebenetze

Zutaten

Störrogen, Salz, Konservierungsstoff: Natriumtetraborat E285
GVO Status gem. VO 1829/2003, 1830/2003: Dieses Produkt enthält keine genmanipulierten Zutaten

Mindesthaltbarkeitsdatum

Die Mindesthaltbarkeit beträgt bei einer Temperatur von +2°C bis +7°C im Kühlschrank mindestens 4 Wochen, siehe Etikett

Aufbewahrung

Nach dem Öffnen kühl lagern und innerhalb von 2 Tagen verzehren

Zubereitung

Caviar allein ist eigentlich schon Genuss genug. Alle Beilagen sollten mild und zurückhaltend sein. Sie sollen den wunderbaren Geschmack unterstreichen, nicht dominieren. Wir empfehlen: frisches Baguette mit Butter, wachsweiches Frühstücksei, Rührei, frische Pellkartoffeln und natürlich Blinis. Und als Geschmacksträger kann man bestens Crème fraîche verwenden.

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Allergene
glutenhaltiges Getreide Nein Hühnerei Nein
Erdnüsse Nein Milch Nein
Sellerie Nein Sesamsamen Nein
Lupinen Nein Krebstiere Nein
Fisch Ja Soja Nein
Schalenfrüchte Nein Senf Nein
Schwefeldioxid und Sulfit Nein Weichtiere Nein

Die Angaben zu Allergenen beziehen sich, entsprechend der gesetzlichen Regelungen, ausschließlich auf rezepturmäßig enthaltene Allergene. Spuren anderer Allergene können bedingt durch Herstellungs- und Transportprozesse nicht vollständig ausgeschlossen werden.

Zutaten: mehr
Nährwertangaben pro 100g
Brennwert kj 1046 kj Brennwert kcal 250 kcal
Fett 15,62 g davon gesättigte Fettsäuren 8,13 g
Kohlenhydrate 3,00 g davon Zucker 0,50 g
Eiweiß 25,00 g Salz 3,10 g

* Ausschließlich für Lieferungen innerhalb Deutschlands. Weitere Informationen zu den Bestellfristen, Zahlungsarten und der Verpackung finden Sie in unseren Versandinformationen. Bitte beachten Sie ggfs. auch unsere speziellen Versandhinweise für diesen Artikel.

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