Skrei norwegischer Winterkabeljau frisch

fangfrischer Tagesfang Wildfang Leinenfang frische Garantie

ab 06.01.2018 lieferbar
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Produktinformationen "Skrei norwegischer Winterkabeljau frisch"

Der fangfrische norwegische Skrei aus Wildfang! Der frische Winterkabeljau wird mit der Leine gefangen und ist eine Delikatesse die Sie unbedingt probieren sollten.

„Sie kommen, sie kommen“...alle Jahre wieder ertönt dieser Ruf der Fischer vor der Küste Nordnorwegens am Jahresanfang. Die Ankündigung gilt dem Skrei, der Winterkabeljau, der auf seinem Weg von der Barentssee zu den südlicheren Gewässern zum Laichen schwimmt. Wenn er fünf bis sieben Jahre alt und geschlechtsreif ist, kommt er im Januar bis März in die Laichgebiete vor der norwegischen Küste. Sie erstrecken sich von der Finnmark im Norden bis nach Stad im Süden mit Schwerpunkt im Vestfjord. Bis zu 600 Kilometer legt ein Skrei, dessen Name auf Norwegisch "der Wanderer" bedeutet, auf seinem Weg von der Barentsee bis zu den Norwegischen Lofoten zurück. Daher ist sein Fleisch besonders fest. Das weiße Fleisch hat einen delikaten Geschmack, ist fein und fettarm. Der echte Skrei wird leinengefangen und Sie erkennen ihn am Clip in der Flosse! Wir versenden den Skrei aus gewichtsgründen ausgenommen und ohne Kopf.

Abpackungsinformationen:
Das Stückgewicht unseres Skrei, dem norwegischen Winterkabeljau ohne Kopf liegt bei ca. 2 kg. Fisch ist ein Naturprodukt, daher unterscheiden sich die einzelnen Fische in Größe und Gewicht. Den Nettoinhalt finden sie bei der Inhaltsangabe der jeweiligen Abpackung. Dieses Produkt verschicken wir aromafrisch vakuumverpackt, so dass Sie das Produkt auch problemlos einfrieren können.

Hier erfahren Sie mehr über den Skrei, den norwegischen Winterkabeljau:

 

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Verkehrsbezeichnung

frischer Skrei

Produktbeschreibung

wildgefangener, fangfrischer Winterkabeljau, ohne Kopf. Wir schneiden den Skrei aus den 2-4 kg schweren ganzen Skrei mit Kopf.

Hersteller

Wolfgang Kalter GmbH, Müllerstraße 50, 26384 Wilhelmshaven

Lateinische Bezeichnung

Gadus Morhua

Herkunftsland

Norwegen

Fanggebiet

Nord Ostatlantik (FAO27 I Barentssee)

Fanggerät

Haken und Langleinen

Mindesthaltbarkeitsdatum

Die Mindesthaltbarkeit beträgt im Kühlschrank bei 0 bis +2°C 3 Tage, siehe Etikett.

Aufbewahrung

Nach dem Öffnen kühl lagern und innerhalb von 2 Tagen verzehren.

Zubereitung

Als Zubereitungsempfehlung haben wir in unserem Blog köstliche Skrei / Kabeljaurezepte.

Zutaten: mehr
Allergene
glutenhaltiges Getreide Nein Hühnerei Nein
Erdnüsse Nein Milch Nein
Sellerie Nein Sesamsamen Nein
Lupinen Nein Krebstiere Nein
Fisch Ja Soja Nein
Schalenfrüchte Nein Senf Nein
Schwefeldioxid und Sulfit Nein Weichtiere Nein

Die Angaben zu Allergenen beziehen sich, entsprechend der gesetzlichen Regelungen, ausschließlich auf rezepturmäßig enthaltene Allergene. Spuren anderer Allergene können bedingt durch Herstellungs- und Transportprozesse nicht vollständig ausgeschlossen werden.

Zutaten: mehr
Nährwertangaben pro 100g
Brennwert kj 339 kj Brennwert kcal 81 kcal
Fett 0,60 g davon gesättigte Fettsäuren 0,20 g
Kohlenhydrate 0,00 g davon Zucker 0,00 g
Eiweiß 16,90 g Salz 0,20 g

* Ausschließlich für Lieferungen innerhalb Deutschlands. Weitere Informationen zu den Bestellfristen, Zahlungsarten und der Verpackung finden Sie in unseren Versandinformationen. Bitte beachten Sie ggfs. auch unsere speziellen Versandhinweise für diesen Artikel.

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