Fischplatte Langeoog

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Verkehrsbezeichnung

Fischplatte Langeoog

Produktbeschreibung

Fischplatte Langeoog mit Räucherfischspezialitäten, Graved Senfsauce und Sahne Meerrettich
Fisch Netto Gewicht: 1070g + 200g Gravedsenfsauce + 80g Sahne Meerrettich
Pro Person 268g Fisch = 15,98 € / pro Person

Hersteller

Wolfgang Kalter GmbH, Müllerstraße 50, 26384 Wilhelmshaven

Lateinische Bezeichnung

Lachs (Salmo salar) / Krabben (Crangon crangon)

Herkunftsland

Lachs = Norwegen / Krabben = Deutschland

Fanggebiet

Lachs = Aquakultur Norwegen / Krabben = Nordostatlantik FAO27 (IVa,IVb,IVc Nördliche/Mittlere/Südliche Nordsee)

Fanggerät

Lachs = Hebenetze / Krabben = Schleppnetze (Baumkurre)

Zutaten

150g Räucherlachs Lachsfilet (Salmo salar), Salz, Rauch.

150g gebeitzter Graved Lachs Lachsfilet (Salmo salar), Pfeffer, Salz, Zucker, Gewürzmischung bestehend aus: Koriander, Wacholder, Senf, Nelken, Piment, Rosmarin, Majoran, Thymian, Lorbeer, Gewürze, Kräuter, Dill.

320g Stremellachs Lachsfilet (Salmo salar), Salz,Gewürze, Rauch.

200 g Premium Nordseekrabbenfleisch Krabben, Salz, Konservierungsmittel E210, Säurungsmittel E575+E330 Die Nordseekrabben werden gemäß Lebensmittelvorschriften unter Zugabe von Salz, Benzoe- und Zitronensäure haltbar gemacht.

250g Tandoori Cocktail Surimi (26%) - Krebsfleischzubereitung aus Fischmuskeleiweiß geformt (Alaska Pollack, Stabilisator: Sorbitol, Eiklarpulver, Weizenstärke, Rapsöl, Zucker, Salz, Krabbenaroma, Sojaproteine, modifizierte Stärke, Farbstoff: Paprikaextrakt), Warmwassergarnelen 13% (Penaeus vannamei), pflanzliches Öl, Joghurt, Ananas, Mandarinen, Mango Chutney, Zucker, Gewürze, Salz, Senf, Eigelb, Branntweinessig, Konservierungsstoffe: Benzoesäure, Sorbinsäure

200g Graved Senfsauce Senf (45%), Zucker, Rapsöl, Branntweinessig, Dill (2%), Gewürze.

80 g Sahne-Meerrettich Meerrettich gerieben, Rapsöl, Sahne 25%, Branntweinessig, Zucker, Molkenerzeugnis, Verdickungsmittel Guarkernmehl und Xanthan, Jodsalz, Säurungsmittel Citronensäure, Antioxidationsmittel Ascorbinsäure und Natriummetabisulfit

Mindesthaltbarkeitsdatum

Mindesthaltbarkeit bei +4°C im Kühlschrank siehe Etikett auf den jeweiligen Abpackungen 4-10 Tage.

Aufbewahrung

Nach dem Öffnen kühl lagern und innerhalb von 1 Tagen verzehren.

Zubereitung

Sie erhalten die Produkte der Fischplatte Helgoland einzeln verpackt. Zum Anrichten der Produkte wählen Sie eine Platte Ihrer Wahl und legen Sie diese nach Belieben mit Salatblättern oder ähnlichem aus. Richten Sie die Räucherfischspezialitäten und Krabben appetitlich an und servieren Sie dazu den Sahnemeerrettich und Shrimpcocktail in kleinen Schalen. Legen Sie einige Scheiben Zitrone oder Orangen an die Produkte. Als Beilage empfehlen wir unser Schwarzbrot, welches hier in unserem Shop erhältlich ist.

Wir garantieren, dass dieses Produkt rezepturgemäß nur die gekennzeichneten allergenen Bestandteile enthält. Eine unvermeidbare, prozessbedingte Kreuzkontamination lässt sich trotz sorgfältiger Reinigung, Prozessführung und Überwachung sowie auch seitens der vorgelagerten, zum wesentlichen Teil landwirtschaftlichen Produktionsstufen unserer Vorlieferanten nicht vollständig ausschließen.

Die angegebenen Nährwerte beziehen sich auf die angegebenen Gewichte der Fischplatten Bestandteile heruntergerechnet auf 100g. Die Nährwertangaben der einzelnen Bestandteile finden Sie auf der jeweiligen Artikelseite des einzelnen Artikels.