Ganzer Hummer - roh

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Tiefgekühlt Wildfang ganze Hummer Kanada roh 600g UHP Ultra High Pressure

29,90 € / je Abpackung
Inhalt: 600 Gramm (49,83 € / 1000 Gramm)

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Ganze rohe Hummer im Netz tiefgefroren. Sie werden aus Kanada importiert und sind unter "Ultra... mehr
Produktinformationen "Ganzer Hummer - roh"

Ganze rohe Hummer im Netz tiefgefroren. Sie werden aus Kanada importiert und sind unter "Ultra High Pressure" getötet worden. Eine echte Alternative zum aufwendigen und nicht artgerechten Versand von lebenden Hummern!

Die Hummer werden bis zu 60 cm lang und 8 Kilogramm schwer, die meisten Tiere sind kleiner als 30 cm und wiegen etwa 500 g bis 1 kg. Die Farbe variiert stark von einem kräftigen Blau bis zu dunklem Violett. Das ist abhängig vom Futter und der Farbe des Gesteins in ihrem Lebensraum. Hummer besitzen zwei kräftige Scheren. Die rechte ist meist stärker ausgeprägt und dient dem Hummer  für den Beutefang, zum Knacken der Beute und als Verteidigungswaffe.  Ideal für Ihr Fischbuffet!

Abpackungsinformationen:
Das Stückgewicht unserer gefrosteten rohen Hummer liegt gefrostet bei 600g. Hummer sind ein Naturprodukt, daher unterscheiden sich die einzelnen Hummer in Größe und Gewicht. Die Preisangaben per kg beziehen sich auf das Abtropfgewicht.

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Zutaten: mehr

Verkehrsbezeichnung

Hummer, ganz, tiefgekühlt, UHP Ultra High Pressure

Produktbeschreibung

Kanadischer Hummer gefrostet, ganz und roh
Das Stückgewicht unseres Hummers liegt gefrostet bei 600 g
Ultra High Pressure Hummer ist eine echte Alternative zum Lebend-Hummer:
- Die Lebendhaltung und der Lebendtransport entfallen
- Kein Töten der Tiere in kochendem Wasser
- Maximaler Ertrag beim Fleisch durch perfekte Ablösung von der Schale
- Feste Fleischstruktur, klasse Geschmack
- Einfache Verarbeitung / Handhabung

Hersteller

Westmoreland Fisheries LTD, Cap Pele,NB Canada E4N 1V3

Lateinische Bezeichnung

Homarus Americanus

Herkunftsland

Kanada

Fanggebiet

Nord West Atlanik FAO 21

Fanggerät

Reusen und Fallen

Zutaten

Hummer, Wasser (Schutzglasur)

Mindesthaltbarkeitsdatum

Die Mindesthaltbarkeit beträgt tiefgekühlt bei -18°C mindestens 3 Monate, siehe Etikett.

Aufbewahrung

Tiefgekühlt aufbewahren, einmal aufgetaut nicht wieder einfrosten und nach dem Auftauten innerhalb von 12 Stunden verbrauchen!
Aufbewahrung und Haltbarkeit:
* - 6°C: 1 Woche
** - 12°C: 1 Monat
*** - 18°C: bis zum aufgedruckten Verfalldatum

Zubereitung

Wir empfehlen die Hummer ca. 12 Stunden im Kühlschrank auftauen zu lassen und diese dann ca. 30 Minuten aus der Kühlung zu nehmen, damit diese auf Zimmertemperatur kommen. Waschen Sie den Hummer unter kaltem Wasser. Bringen Sie einen größeren Topf mit Salzwasser zum Kochen. Nach dem Aufkochen stellen Sie den Topf zur Seite und lassen ihn ca. 8 Minuten darin ziehen. Wenn der Hummer zu lange gekocht wird, zerkocht das Fleisch und wird bröckelig. Der Hummer wechselt während des Kochvorgangs seine dunkle Farbe und wird rot.

Zutaten: mehr
Allergene
glutenhaltiges Getreide Nein Hühnerei Nein
Erdnüsse Nein Milch Nein
Sellerie Nein Sesamsamen Nein
Lupinen Nein Krebstiere Ja
Fisch Ja Soja Nein
Schalenfrüchte Nein Senf Nein
Schwefeldioxid und Sulfit Nein Weichtiere Nein

Zutaten: mehr
Nährwertangaben
Brennwert kj 340 kj Brennwert kcal 81 kcal
Fett 1,90 g davon gesättigte Fettsäuren 0,20 g
Kohlenhydrate 0,00 g davon Zucker 0,00 g
Eiweiß 15,60 g Salz 0,70 g

* Ausschließlich für Lieferungen innerhalb Deutschlands. Weitere Informationen zu den Bestellfristen, Zahlungsarten und der Verpackung finden Sie in unseren Versandinformationen. Bitte beachten Sie ggfs. auch unsere speziellen Versandhinweise für diesen Artikel.

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