Butterfisch geräuchert

Buttermakrele Schlangenmakrele heiß geräuchert wildfang frisch aus dem Räucherofen

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Inhalt: 200 Gramm (32,95 € / 1000 Gramm)

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Der Butterfisch wird in unserer Räucherei geräuchert, hat ein weißes festes Fleisch und ist... mehr
Produktinformationen "Butterfisch geräuchert"

Der Butterfisch wird in unserer Räucherei geräuchert, hat ein weißes festes Fleisch und ist sehrschmackhaft. Das Butterfischfilet eignet sich insbesondere für Ihr kaltes Buffet.

Der Escolar wird auch als Buttermakrele oder auch Escolar Schlangenmakrele bezeichnet. Hier an unserer Küste wird er unter dem Namen Butterfischfilet verkauft. Escolar kommt aus dem spanischen und heißt übersetzt Student oder Schüler, diesen Namen bekam die Buttermakrele wegen der dunklen Ringe um die Augen, die an eine Brille erinnern. Der Butterfisch ist ein äußerst delikater Räucherfisch aus den amerikanischen Küstengewässern des Atlantiks. Das weiße Fleisch des ovalen Butterfisches ist fest und besonders schmackhaft. In unserer Räucherei wird es zu diesen goldfarbenen Filets veredelt.

Abpackungsinformationen:
Das Stückgewicht unserer Butterfischfilets liegt bei ca. 200 g. Fisch ist ein Naturprodukt, daher unterscheiden sich die einzelnen Fische in Größe und Gewicht. Den Nettoinhalt finden sie bei der Inhaltsangabe der jeweiligen Abpackung. Dieses Produkt verschicken wir aromafrisch vakuumverpackt, so dass Sie das Produkt auch problemlos einfrieren können.

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Verkehrsbezeichnung

Butterfisch geräuchert

Produktbeschreibung

geräuchertes Butterfischfilet in eigener Räucherei über Buchenholz heiß geräuchert

Hersteller

Wolfgang Kalter GmbH, Müllerstraße 50, 26384 Wilhelmshaven

Lateinische Bezeichnung

Lepidocybium flavobrunneum

Herkunftsland

Deutschland

Fanggebiet

Nordostatlantik (Norwegische See)

Fanggerät

Umschließungsnetze und Hebenetze

Zutaten

Buttermakrele (Lepidocybium flavobrunneum), Salz, Rauch.
Bitte beachten Sie auch unseren Allergenehinweis!

Mindesthaltbarkeitsdatum

Die Mindesthaltbarkeit beträgt bei einer Temperatur von 0°C bis +4°C ca. 10 Tage, siehe Etikett.

Aufbewahrung

Nach den Öffnen im Kühlschrank abgedeckt lagern und innerhalb der Mindesthaltbarkeit verzehren.

Zubereitung

Bitte prüfen Sie vor dem Verzehr ob keine Gräten im Fischfilet verblieben sind, denn trotz sorgfältigster Überprüfung in den Verarbeitungsbetrieben kann es in Einzelfällen vorkommen, dass Fischgräten im Filet verbleiben könnten. Wir bitten hierbei um Ihr Verständnis!

Zutaten: mehr
Allergene
glutenhaltiges Getreide Nein Hühnerei Nein
Erdnüsse Nein Milch Nein
Sellerie Nein Sesamsamen Nein
Lupinen Nein Krebstiere Nein
Fisch Ja Soja Nein
Schalenfrüchte Nein Senf Nein
Schwefeldioxid und Sulfit Nein Weichtiere Nein

Der Genuss von Butterfischfilet kann abführend wirken, Margen-Darmbeschwerden oder Krämpfe hervorrufen und zu Kopfschmerzen führen.

Die Angaben zu Allergenen beziehen sich, entsprechend der gesetzlichen Regelungen, ausschließlich auf rezepturmäßig enthaltene Allergene. Spuren anderer Allergene können bedingt durch Herstellungs- und Transportprozesse nicht vollständig ausgeschlossen werden.

Zutaten: mehr
Nährwertangaben 0
Brennwert kj 611 kj Brennwert kcal 146 kcal
Fett 8,10 g davon gesättigte Fettsäuren 1,70 g
Kohlenhydrate 0,00 g davon Zucker 0,00 g
Eiweiß 17,50 g Salz 1,70 g

* Ausschließlich für Lieferungen innerhalb Deutschlands. Weitere Informationen zu den Bestellfristen, Zahlungsarten und der Verpackung finden Sie in unseren Versandinformationen. Bitte beachten Sie ggfs. auch unsere speziellen Versandhinweise für diesen Artikel.

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