Wolfsbarschfilet Loup de mer Filet fang frisch

Der Loup de mer wird auch Seewolf oder Wolfsbarsch genannt. Seine Heimatgewässer sind die Biskaya, Portugal und das Mittelmeer, wo er sich in kleinen Gruppen nahe der Felsen- küsten aufhält. Er gehört neben Seeteufel, Steinbutt, Seezunge etc. zu den beliebtesten, "exclusivsten" Edelfischen. Sein Fleisch ist von höchster Qualität; es ist praktisch grätenfrei, herrlich zart-aromatisch, fest und behält beim Garen seine Konsistenz.

Lateinische Bezeichnung: Dicentrarchus labrax / Fanggebiet; Griechenland aus AquakulturNährwert a' 100g ..: 99 kcal / 415 kJ / 119,3g Eiweiß / 2,5g Fett / 250mg Phosphor / 88 mg Natrium / 360 mg Kalium / 13 mg Calcium / 53 mg Magnesium

Fisch ist ein Naturprodukt. Daher unterscheiden sich die einzelnen Fische in Größe und Gewicht. Das Stückgewicht des Filets liegt bei ca. 80 g!

Das Wolfsbarschfilet versenden wir gerne für sie "vakuum-verpackt" - MHD ca. 4 Tage.
Frühster Versandtag bei uns abgehend ist Dienstag, bei Ihnen eintreffend am Mittwoch!