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Stremel Lachs mit Gewürz
Heiß geräucherter Stremellachs frisch aus eigener Räucherei
Stremel-Lachs bezeichnet eine Art der Lachs-Zubereitung. Er wird im Unterschied zum herkömmlichen Räucherlachs nicht kalt, sondern heiß geräuchert. Wir setzen dabei auf eine kontrollierte Aufzucht in ausgewählten Lachsfarmen in Norwegen, sowie eine natürliche artgerechte Fütterung ohne Tiermehl und Wachstumsbeschleuniger.
Hierzu wird feinster Lachs filetiert und in Streifen – sogenannte "Stremel" – geschnitten. Diese Filetstreifen werden dann bei über 70 °C heiß in eigener Räucherei geräuchert. Die schonende Räucherung und die altüberlieferte handwerkliche Verarbeitung verleihen dem Stremel-Lachs seinen einzigartigen Geschmack, der durch die Zugabe erlesener Gewürze und Kräuter noch verfeinert wurde.
Lat. Bezeichnung: Salmo salar
Herkunftsland: Norwegen aus Aquakultur
Zutaten: Lachs, Salz, Rauch, Aufstreugewürz mit Pfeffer
Nährwerte pro 100g: 245 kcal / 1020 kJ / 24,2g Eiweiß / 16,4g Fett
Den Stremellachs verschicken wir "aromafrisch-vacuumverpackt" mit einem MHD von ca. 10 Tagen.
Stremel-Lachs bezeichnet eine Art der Lachs-Zubereitung. Er wird im Unterschied zum herkömmlichen Räucherlachs nicht kalt, sondern heiß geräuchert. Wir setzen dabei auf eine kontrollierte Aufzucht in ausgewählten Lachsfarmen in Norwegen, sowie eine natürliche artgerechte Fütterung ohne Tiermehl und Wachstumsbeschleuniger.
Hierzu wird feinster Lachs filetiert und in Streifen – sogenannte "Stremel" – geschnitten. Diese Filetstreifen werden dann bei über 70 °C heiß in eigener Räucherei geräuchert. Die schonende Räucherung und die altüberlieferte handwerkliche Verarbeitung verleihen dem Stremel-Lachs seinen einzigartigen Geschmack, der durch die Zugabe erlesener Gewürze und Kräuter noch verfeinert wurde.
Lat. Bezeichnung: Salmo salar
Herkunftsland: Norwegen aus Aquakultur
Zutaten: Lachs, Salz, Rauch, Aufstreugewürz mit Pfeffer
Nährwerte pro 100g: 245 kcal / 1020 kJ / 24,2g Eiweiß / 16,4g Fett
Den Stremellachs verschicken wir "aromafrisch-vacuumverpackt" mit einem MHD von ca. 10 Tagen.
| Menge | Preis | entspr. Preis/kg |
Verpackung | Anzahl | |||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 200 g | 8,50 € | 42,50 € | vacuumverpackt |  |
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| 350 g | 14,73 € | 42,09 € | vacuumverpackt | |
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| 500 g | 20,83 € | 41,66 € | vacuumverpackt | |
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