Diese Sorte Kaviar schließt die Zucht-Auswahl im unteren Preissegment eindrucksvoll ab. Seine Stärke liegt, wie beim Sevruga, nicht im Aussehen. Der Sterlatka ist im Geschmack überzeugend: Kräftig und ausdrucksvoll, nicht salzig, sondern mild. Ebend fast wie der "echte" Sevruga!

Beschreibung: Sterlatka Kaviar

Herkunftsland: Deutschland, Zucht, pasteurisiert oder frisch!
(pasteurisierter Kaviar ist durch die Erwärmung fester im Korn und etwas salziger) Der Sterlatka Kaviar kann ruhig pasteurisiert werden, ohne den Geschmack negativ zu beeinflussen, nur das Korn wird leicht fester. Kräftig u. ausdrucksvoll im Geschmack, sehr mild, empfindliches Korn.

Die Mindesthaltbarkeit beträgt pasteurisiert ca. 7 Monate und frisch ca. 2 Monate, siehe Etikett. In der Regel wird der 20g Kaviar im Glas und ab einer Gebindegröße von 30g in einer Prestige-Dose verpackt.