Steinbeißerfilet

Der Steinbeißer wird aufgrund der großen Menge an hochwertigem Eiweiß zum "Fittnessfisch". Er bewohnt die nördlichsten Teile des Atlantiks von Grönland bis Island. Sein Fleisch ist
schneeweiß und hat einen ausgezeichneten, milden Geschmack.

Lat. Bezeichnung: Anarhichas lupus
Herkunftsland: Island, Meeresfischerei / Fanggebiet : Nordostatlantik.
Nährwerte pro 100g: 88 kcal / 375 kJ / 15,8g Eiweiß / 2,8g Fett / 6 µg Fluorid / 105 mg Natrium / 280 mg Kalium / 20 mg Calcium / 25 mg Magnesium.

Fisch ist ein Naturprodukt. Daher unterscheiden sich die einzelnen Fische in Größe und Gewicht. Das Stückgewicht unseres Steinbeißerfilet liegt bei ca. 250 bis 400 Gramm!

Das Steinbeißerfilet versenden wir gerne für sie "vakuum-verpackt" - MHD ca. 4 Tage