Skrei (norwegischer Winterkabeljau)

„Sie kommen, sie kommen“...alle Jahre wieder ertönt dieser Ruf der Fischer vor der Küste Nordnorwegens am Jahresanfang. Die Ankündigung gilt dem Skrei, der Winterkabeljau, der auf seinem Weg von der Barentssee zu den südlicheren Gewässern zum Laichen schwimmt. Wenn er fünf bis sieben Jahre alt und geschlechtsreif ist, kommt er im Januar bis März in die Laichgebiete vor der norwegischen Küste. Sie erstrecken sich von der Finnmark im Norden bis nach Stad im Süden mit Schwerpunkt im Vestfjord. Der "echten" Skrei wird leinengefangen und Sie erkennen Ihn am Clip in der Flosse! Wir versenden den Skrei aus gewichtsgründen ausgenommen und ohne Kopf.

Herkunftsland: Norwegen, Meeresfischerei / Fanggebiet : Nowegiansea, Lateinische Bezeichnung: Gadus morhua

Nährwerte pro 100g: 81kcal / 342 kJ / 16,9g Eiweiß / 0,6g Fett / 120µg Jod / 0,2g Omega-3-Fettsäuren

Fisch ist ein Naturprodukt. Daher unterscheiden sich die einzelnen Fische in Größe und Gewicht. Das Stückgewicht unseres Skrei (norwegischer Winterkabeljau) liegt bei 2-4 kg! Den Skrei versenden wir gerne für sie OHNE KOPF "lose im Beutel verpackt" - MHD ca. 3 Tage