Der Wildfang Kaviar für Kenner: Wer Kaviar vor allem mit dem Gaumen und nicht mit den Augen isst, wird dann einmalig frischen, aromatischen Geschmack des Sevruga Kaviar besonders schätzen. Sevruga Kaviar zeichnet sich durch sein kräftiges, würzig-anmutendes Aroma aus. Schmecken Sie die Meeresbrise auf der Zunge - dieses Aroma bietet nur der Sevruga!

Beschreibung: Sevruga Kaviar Wildfang

Herkunftsland: Kasachstan oder Aserbaijan, Wildfang, pasteurisiert oder frisch! (pasteurisierter Kaviar ist durch die Erwärmung fester im Korn und etwas salziger). Er ist empfindlich und kann daher etwas weich sein. Die hellgrauen Eier sind sehr zart. Der Sevruga Kaviar stammt von einem kleineren Stör (acipenser stellatus), der bis zu 1,20m lang wird und bis zu 40kg wiegt.


Die Mindesthaltbarkeit beträgt pasteurisiert ca. 5 Monate und frisch ca. 2 Monate, siehe Etikett. In der Regel wird der 20g Kaviar im Glas und ab einer Gebindegröße von 30g in einer Prestige-Dose verpackt.