Seezunge küchenfertig

fangfrische Seezungen der Gourmet Platt Fisch aus der Nordsee

Die Seezunge ist einer der begehrtesten Speisefische und gehört zur Ordnung der Plattfische. Sie wird direkt vor unserer Haustür im Wattenmeer der Nordsee gefangen und vor den Küsten Dänemarks. Tagesfang! Die Seezunge hat festes, weißes, sehr köstliches Fleisch. Die küchenfertige Seezunge ist ausgenommen, die Haut ist abgezogen, ohne Kopf, die Seitengräten abgeschnitten (mit Mittelgräte/ist kein Seezungenfilet!!).

Lat. Bezeichnung: Solea solea
Herkunftsland: Dänemark gefangen im Nordost Atlantik
Nährwert pro 100g: 83 kcal / 351 kJ / 17,5g Eiweiß / 1,4g Fett / 17 µg Jod / 100 mg Natrium / 310 mg Kalium / 30 mg Calcium / 50 mg Magnesium.

Fisch ist ein Naturprodukt. Daher unterscheiden sich die einzelnen Fische in Größe und Gewicht. Das Stückgewicht unsere Seezungen liegt bei ca. 80 bis 100 Gramm, ohne Kopf, ohne Seitengräten u. ohne Haut gewogen. Sie werden aus 100-300g Seezungen geschnitten!

Die Seezungen versenden wir gerne für sie ohne Kopf, die Seitengräten abgeschnitten (mit Mittelgräte - kein Filet!), ohne Haut und "vakuum-verpackt" - MHD ca. 4 Tage