Schellfisch küchenfertig

Kulinarisch ist Schellfisch ein Magerfisch, 100 Gramm seines Fleisches enthalten 0,1 Gramm Fett. Traditionell wird er oft als Kochfisch zubereitet, eignet sich aber auch hervorragend für andere Zubereitungen, wobei oft Senfsoße beigegeben wird. Aber auch mit einer Pomenade (Panierung) ist dieser Fisch sehr schmackhaft.

Lat. Bezeichnung: Melanogrammus aeglefinus
Herkunftsland: Norwegen gefangen im Nordost Atlantik
Nährwerte pro 100g: 80 kcal / 334 kJ / 17,9g Eiweiß / 0,1g Fett / 0,2 g Omega-3-Fettsäuren / 300 mg Kalium / 170 µg Vitamin B2 / 90 µg Vitamin B12 / 10 µg Folsäure

Fisch ist ein Naturprodukt. Daher unterscheiden sich die einzelnen Fische in Größe und Gewicht. Das Stückgewicht des Schellfisch liegt bei ca. 1000 Gramm!

Den Schellfisch versenden wir gerne für sie "vakuum-verpackt" - MHD ca. 4 Tage