Wir räuchern ausschließlich frische Aale, die kurz vor dem Räuchern erst geschlachtet wurden und garantiert nicht gefrostet waren! Die Aale werden nach alt überliefertem Rezept mehrere Stunden gesalzen und dann zum Räuchern aufgespießt. Top Qualität-von unserem Räuchermeister täglich frisch geräuchert.

Unser Räucheraal hat ein sehr feines festes Fleisch. Er ist mit einer frischen Scheibe Schwarzbrot eine Köstlichkeit, die auf Ihrem Abendbrottisch oder bei Ihrer Feierlichkeit auf keinen Fall fehlen sollte.

lat. Bezeichnung: Anguilla anguilla, Herkunftsland: Holland in Aquakultur
Nährwerte pro 100g: 290kcal / 1217kJ / 15,7g Eiweiß / 25,6g Fett

Den Räucheraal versenden wir "vakuum-verpackt" mit einer Mindesthaltbarkeit von ca. 10 Tagen!