fangfrische Mai Schollen und frisches Maischollenfilet Maischollen

Der Anpfiff zur Maischollen Saison 2011!

Die Maischollen (Jungschollen) sind wegen Ihres zarten Fleisches bei Fischkennern
besonders begehrt und die populärste Plattfischart Deutschlands. Die Maischolle
wird in den küstennahen Gewässern von kleinen Kuttern in der Nord- und Ostsee
gefangen und kommt als Tagesfang besonders frisch auf die Auktionen.

Von dort wird Sie von unseren Einkäufern sensorisch beurteilt und nur
die "lebendfrische" Qualität gekauft, die dann auf dem schnellsten Wege
zu uns geliefert wird... frischer geht es nicht!

Die Maischolle ist
(nicht nur) bei Fischliebhabern ein Traditionsgericht.
Unter "Tipps" haben wir u.a. köstliche Schollen Rezepte
für Sie zusammengetragen.

Zum Anpfiff der Maischollensaison haben wir die
Maischollen mit Kopf 1 kg für 7,65 € statt 8,95 €
und die küchenfertigen Maischollen 1 kg für 11,75 € statt 13,50 €
im Angebot.

Fangfrisches Maischollenfilet



Die von Fischkuttern täglich angelandeten Maischollen werden frisch filetiert. Dabei verbleibt die weiße Haut am
Maischolle Filet, während die Schwarze von der Enthäutungsmaschine entfernt wird. Bitte wählen Sie bei Ihrer Bestellung unter unseren 3 verschiedenen Abpackungsformen aus:

1) mit weißer und ohne schwarze Haut
2) nur mit weißer Haut
3) reines Filet ohne schwarze Haut!

Das Stückgewicht unseres Maischollenfilet liegt bei ca. 80 bis 120 Gramm!

Zum Anpfiff der Maischollensaison haben wir das Maischollenfilet
1 kg für 16,98 € statt 18,95 € im Angebot.

Hier erfahren Sie mehr über die fangfrische Maischolle / Jungscholle: