Emder Matjes von Fokken & Müller nur noch bis 15.01.12 im Angebot !

Matjesspezialitäten von Fokken & Müller für kurze Zeit zum Sonderpreis!


Echte Emder Matjes in Öl



Echte Emder Matjesfilets sind mild gesalzene Filets von Heringen, die enzymatisch gereift werden. Der Fettgehalt liegt bei 16 bis 18 %, der Salzgehalt
bei ca. 3 bis 4 %. Sorgfältige Rohwarenauswahl (bester Nordsee-Sommerfang vor den Küsten Südnorwegens und Dänemarks) und schonende Verarbeitung von Hand sichern eine optimale Matjesqualität.

Angebotspreis:

  Eimer 45-50 St oder 35-40 St (Große)
Einwaage 2,25 kg für 20,95 € (1 kg 9,31 €) statt 24,30 €
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Emder Räuchermatjes



Zarte Emder Räuchermatjes sind mild gesalzene, enzymatisch gereifte Filets von Heringen mit einem leichten Rauchgeschmack. Ein besonderer Genuss zu deftigem Schwarzbrot oder einem frischen Baguettebrötchen!

Angebotspreis:

  Eimer 45-50 St oder 35-40 St (Große)
Einwaage 2,25 kg für 21,95 € (1 kg 9,76 €) statt 25,40 €
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Emder Kräutermatjes




Schon optisch gefallen die Emder Kräutermatjesfilets. Der würzige Geschmack ausgewählter Kräuter überzeugt, egal ob kalt im Brötchen oder in Gesellschaft von dampfenden Pellkartoffeln.

Angebotspreis:

  Eimer 45-50 St oder 35-40 St (Große)
Einwaage 2,25 kg für 21,95 € (1 kg 9,76 €) statt 25,40 €
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Emder Bratlinge




Der Emder Edelbrathering, weil ohne Mittelgräte zusammengeklappt gebraten! Lecker mildsauer eingelegt, bestens zum Belegen von Brötchen geeignet. Ohne den Zusatz von Konservierungs- & Süßstoffen.

Angebotspreis:

Schale 4-5 St, Einwaage 500 g für 7,40 € (1 kg 9,95 €) statt 14,80 €
  Eimer 24-28 St, Einwaage 3 kg für 23,90 € (1 kg 7,97 €) statt 29,95 €
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Emder Bratrollmöpse



Saftiges Heringsfilet auf Zwiebelringe gerollt, leicht paniert und in süßsaure Marinade eingelegt ist
besonders delikat! Ohne Zusatz von Konservierungsstoffen & Süßungsmitteln.

Angebotspreis:

Schale Einwaage 500 g für 7,40 € (1 kg 14,80 €) statt 9,95 €
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Emder Bratheringe



Beste Rohware aus Sommerfängen wird von Hand bemehlt und sortiert, in der Fritteuse gebraten und in milden Aufguss eingelegt. Die Garantie für höchste Qualität. Ohne Zusatz von Konservierungsstoffen & Süßungsmitteln.

Angebotspreis:

Schale 4-5 St. Einwaage 500 g für 7,40 € (1 kg 14,80 €) statt 9,50 €
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Emder Zwiebelmatjes



Die Emder Zwiebelmatjes werden nach dem Salzen in eine feine, mildsaure Marinade mit verschiedenen Gewürzen eingelegt. Deftig und mit festem Biss ein delikates Erlebnis zu Bratkartoffeln.

Angebotspreis:

Schale 8-12 St. Einwaage 500 g für 7,65 € (1 kg 15,30 €) statt 9,80 €
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Emder Bärlauchmatjes



Bärlauch, die sanfte Schwester vom Knoblauch, gibt den Emder Matjesfilets einen Hauch dieses Geschmacks – etwas für Kenner!

Angebotspreis:

Schale 8-12 St. Einwaage 500 g für 7,65 € (1 kg 15,30 €) statt 9,80 €
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Emder Knoblauchmatjes



Zarte Emder Knoblauchmatjes sind mild gesalzene Filets von Heringen, die enzymatisch gereift werden mit einer feinen Knoblauchnote. Matjes und Knoblauch, eine Kombination für erfahrene Fischliebhaber!

Angebotspreis:

Schale 8-12 St. Einwaage 500 g für 7,65 € (1 kg 15,30 €) statt 9,80 €


Jetzt vor der Preiserhöhung des Lieferanten zuschlagen !
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Kaviar Sonderpreise bis 31.01.12 !

AKI Selection Malossol Caviar




Mit der AKI Selection Malossol bieten wir eine der feinsten Delikatessen der Welt zu einem außergewöhnlich attraktiven Preis an. Durch die langjährigen Beziehungen zu Ihren Lieferanten hat AKI immer häufiger die Möglichkeit, ausgezeichnete Kaviar Qualitäten in größeren Mengen zu besonderen Konditionen einzukaufen. Dabei steht AKI für hohen Qualitätsanspruch mit über 85 jährigen Erfahrung im weltweiten Caviar Handel, als eine der ältesten Caviar Firmen der Welt, an erster Stelle.

Momentan hat AKI für Sie einen Caviar aus Italien ausgesucht. Die aus dem Sibirischen und Adriatischen Stör gewonnene Delikatesse hat ein etwas kleineres, zartschaliges und dunkelbraunes - dem Ossetra Caviar ähnliches Korn. Diese Selection besticht durch ausgesprochen milden und absolut reinen Geschmack. Hinzu kommt, dass der Caviar nach den strengen Richtlinien nachhaltiger Aufzucht der Organisation Friends of the Sea gewonnen wird.

Sonderpreis:

Prestige Dose 100 g für 59,50 € (1 kg 595,00 €) statt 78,50 €

Angebotspreis ist gültig bis 31.01.2012
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Keta Lachs Caviar Wildfang USA Malossol




Lachskaviar ist ein hervorragender Kaviarersatz - mild gesalzen nach Malossol-Methode bringt der zarte Ketakaviar einen intensiven, feinen Geschmack.

Beschreibung: Keta Lachs Kaviar Wildfang

Herkunftsland: USA Pazifik, Wildfang, pasteurisiert und frisch.
Pasteurisierter Kaviar ist durch die Erwärmung fester im Korn und etwas salziger - etwa 5mm großes, zartschaliges oranges Korn, ca. 96% Lachsrogen & 4% Salz.

Der Keta Kaviar ist ein vorzüglicher Lachs-Kaviar, der besonders in Europa und Japan Ikura für Sushi beliebt ist. Ketakaviar stammt vom Ketalachs (bzw. Hundslachs - Oncorhynchus keta) aus Alsaka und dem nordwestlichen Kanada. Der gold bis orange farbene Rogen ist besonders zart und das Ei ist im Vergleich zum Beluga Kaviar wesentlich größer.

Sonderpreis :

Prestige Dose 125 g frisch für 12,95 € (1 kg 103,60 €) statt 17,75 €
Prestige Dose 200 g frisch für 19,95 € (1 kg 99,75 €) statt 24,95 €
Prestige Dose 250 g frisch für 23,95 € (1 kg 95,80 €) statt 29,95 €

Angebotspreis ist gültig bis 31.01.2012