Der "Sevruga des Mississippi", so wird der Löffel-Stör-Kaviar genannt. Sein Siegeszug auf die Tische der Gourmets erlebte der Löffel-Stör Kaviar über die amerikanischen Kreuzfahrtschiffe. Dort verdrängte er nach und nach den immer teurer werdenden Sevruga - aufgrund seiner Ähnlichkeit in Färbung und Größe des Korns meist sogar unbemerkt. Für Kenner entwickelt dieser Kaviar zwar nicht die Kraft und Tiefe der anderen Kaviar Sorten, er kann dennoch durch seinen cremig, kräftigen Geschmack überzeugen.

Beschreibung: Löffelstör Kaviar

Herkunftsland: USA, Wildfang, pasteurisiert oder frisch!
(pasteurisierter Kaviar ist durch die Erwärmung fester im Korn und etwas salziger), cremiger und kräftiger Geschmack

Die Mindesthaltbarkeit beträgt pasteurisiert ca. 7 Monate und frisch ca. 3 Monat, siehe Etikett. In der Regel wird der 20g Kaviar im Glas und ab einer Gebindegröße von 30g in einer Prestige-Dose verpackt.