Limandes küchenfertig

fangfrische Limandes frisch von der Fischauktion direkt zu Ihnen nach Hause

Der Limandes (oder die Limande) ist ein hochwertiger Plattfisch, welcher in der Fischerei nur nebenbei beim Fang von Schollen, Garnelen und anderen Plattfischen gefangen wird. Der Limandes ist bei allen Fischkennern als besondere Spezialität bekannt und ist die günstigere Alternative zur Seezunge.

Lateinische Bezeichnung: Microstomus kitt / Herkunftsland: Dänemark / Fanggebiet: Nordostatlantik aus Meeresfischerei

Fisch ist ein Naturprodukt. Daher unterscheiden sich die einzelnen Fische in Größe und Gewicht. Das Stückgewicht unserer Limandes liegt bei ca. 125 bis 150 Gramm, ohne Kopf, ohne Seitengräten u. ohne Haut. Sie werden aus 200-300g Limandes geschnitten! Mit Mittelgräten - kein Filet

Den Limandes versenden wir gerne für sie "vakuum-verpackt", die Seitengräten und der Kopf wird abgeschnitten. Das Mindeshaltbarkeitsdatum beträgt ca. 4 Tage.