Forelle gesalzen

Die frischen Forellen werden täglich frisch geschlachtet , wir verwenden diese Spitzenqualität auch zum Räuchern

Wir bieten ab sofort fix und fertig ausgenommene, entsprechend der jeweiligen Größen auf den Punkt gesalzene Fische an. Sie können sich dabei auf unsere langjährige Räuchererfahrung verlassen und sich ganz und gar auf das Erlebnis des Selbsträucherns konzentrieren.

Unsere Forellen bekommen wir schon seit Jahren von einem der besten und bekanntesten Forellenexporteuren Dänemarks. Dieser Exporteur wurde als erster 1995 nach ISO 9002 Vorschriften zertifiziert. Die erstklassige Qualität der Forellen wird durch einen hohen hygienischen Standard sowie eine strenge eigene Laborkontrolle gewährleistet. Sofort nach dem Schlachten werden die Forellen in Kühlwagen direkt an uns geliefert - Top frisch also ! Die Forellen kommen auf den Punkt gesalzen zum selbst räuchern zu Ihnen.

Lat. Bezeichnung:oncorhynchus mykiss
Herkunftsland: Dänemark aus Aquakultur
Nährwerte pro 100g: 103 kcal / 433 kJ / 19,5g Eiweiß / 2,7g Fett / 4µg Jod / 0,7g Omega-3-Fettsäuren

Fisch ist ein Naturprodukt. Daher unterscheiden sich die einzelnen Fische in Größe und Gewicht. Das Stückgewicht der geräucherten Forellen beträgt ca. 290g.

Die Forellen versenden wir im Beutel mit einer Mindesthaltbarkeit von 5 Tagen.