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Dorade Rezepte bei send-a-fish.de
Dorade / Goldbrasse Rezepte
Die Goldbrasse, auch unter den Namen Dorade oder Dorade Royale bekannt, ist ein seit der Antike bekannter und beliebter Speisefisch. Das Fleisch ist fest und sehr schmackhaft und hat zudem wenig Gräten.
Haben Sie auch ein Dorade Rezept zum Nachkochen? Dann nehmen Sie gerne Kontakt
zu uns auf.
Woran erkennt man die Frische einer Dorade und welche Tricks und Kniffe gibt es beim Filetieren? Chefkoch Paul Ivic zeigt Ihnen, worauf man bei der Zubereitung der Dorade achten muß:
Ein richtig leichtes Sommer Fischgericht ist auch Dorade mit Papaya - exotisch und schnell zubereitet.
Die Goldbrasse, auch unter den Namen Dorade oder Dorade Royale bekannt, ist ein seit der Antike bekannter und beliebter Speisefisch. Das Fleisch ist fest und sehr schmackhaft und hat zudem wenig Gräten.
 Fertig mariniert: Dorade Royal zum Grillen kaufen |
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Woran erkennt man die Frische einer Dorade und welche Tricks und Kniffe gibt es beim Filetieren? Chefkoch Paul Ivic zeigt Ihnen, worauf man bei der Zubereitung der Dorade achten muß:
Ein richtig leichtes Sommer Fischgericht ist auch Dorade mit Papaya - exotisch und schnell zubereitet.