Butterfischfilet geräuchert

Der Butterfisch ist ein äußerst delikater Räucherfisch aus den amerikanischen Küstengewässern des Atlantiks. Das weiße Fleisch des ovalen Butterfisches ist fest und besonders schmackhaft. In unserer Räucherei wird es zu diesen goldfarbenen Filets veredelt.

Lat. Bezeichnung: Lepidocybium flavobrunneum
Fanggebiet: Nordost-Atlantik
Nährwerte pro 100g: kJ:1086, kcal: 262, Eiweiß 15270mg, Fett:18150mg, Wasser 65400mg.

Fisch ist ein Naturprodukt. Daher unterscheiden sich die einzelnen Fische in Größe und Gewicht. Das Stückgewicht unserer Butterfischfilets liegt bei ca. 200 Gramm! Der Genuss von Butterfischfilet kann abführend wirken.

Den Butterfisch versenden wir "vakuum-verpackt" - Mindesthaltbarkeit ca. 10 Tage oder lose in Papier mit einem MHD im Kühlschrank von 4 Tagen.