Bratheringsfilets

Heringsdoppelfilets werden in gut einsehbaren und kontrollierbaren Pfannen, der Größe entsprechend lange gebraten. Die abgekühlten Bratheringe werden sorgfältig per Hand sortiert und verpackt. Der schmackhafte Brataufguss verleiht den Bratheringen eine besonders zarte Konsistenz.
Die Bratheringe werden ohne Konservierungsstoffe hergestellt.

Lat. Bezeichnung: Clupea harebgus
Herkunftsland: Norwegen, gefangen im Nordost Atlantik
Zutaten: Hering, Aufgussflüssigkeit (Branntweinessig, Salz, natürliche Aromen, Farbstoff: Zuckerkulör, Süßstoffe: Acesulfam-K, Saccharin), Pflanzenöl, Weizenmehl, Zwiebeln, Karotten, Senfsaat, Gewürze.
Nährwerte pro 100g: Brennwert: 989 kJ (238kcal); Eiweiß: 13,8 g; Kohlenhydrate: 4,2 g,;Fett: 18,1 g davon: gesättigte Fettsäuren: 6,8 g; einfach ungesättigte Fettsäuren: 7,6 g; mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 3,7 g - davon: Omega-3-Fettsäuren: 2,6 g; Omega-6-Fettsäuren: 1,1 g / Broteinheiten: 0,4; Jod: 64 µg (entspricht 43% der empfohlenen Tagesdosis)

Fisch ist ein Naturprodukt. Daher unterscheiden sich die einzelnen Fische in Größe und Gewicht. Das Abtropf-Stückgewicht beträgt ca. 120g netto. Die Haltbarkeit beträgt mindestens 14 Tage (siehe Etikett).